「食」の話題

せんべい、ポテトチップの９７％は 「MSG 味の素」入り：日本人は味覚染脳されている？スーパーマーケットでのフィールドワークの続きである。　もちろんMSG（味の素）を添加した食品がどのくらいあるかを見るためである。今回は特に　「菓子類のMS...

MSG(味の素)漬けになっている世界の食生活：　日本人に責任はないか？地元のスーパーでキューピーのドレッシングを調査 ● ９割以上に　調味料（アミノ酸等）の表示 ● これは有害なグルタミン酸ナトリウム等を一括した表示 ● 海外では MSG ...

「味の素」　は明治以来ずっと 「騙し」 専門の企業？味の素社は、明治時代から　「舌を騙す魔法の粉」　で巨万の富を築いたが、１９７０年代からその毒性、危険性が指摘されだした。しかし、いつも巧妙な宣伝工作によって、批判をかわしてきた。その反撃に...

アンチ「味の素」はみな反ワクか？　料理のおにいさん、リュウジのツイートで炎上テレビ界では、料理番組はかなりの視聴率を稼げるらしく、いつも何かしら放映されているようだ。かつて川越シェフとかいう　「イケメンシェフ」　が一世を風靡していたようだが...